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10.04.

Holzener Frühstücksschmaus

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Holzener Lehrbienenstand

In Zusammenarbeit mit dem Imkerverein Ehingen, dem Dominikus-Ringeisen-Werk und der Mittelschule Meitingen wurde das Bienenhaus renoviert und dient nun mit seinen Lehrtafeln als Informationsort. Ziel ist es, den Besuchern das Leben der Tiere näher zu bringen und über den Nutzen für die Menschheit aufzuklären.

Unsere Honigbienen

Bienen leben in einem Volk zusammen, angeführt von der Bienenkönigin. Die 30.000 - 60.0000 Arbeiterinnen durchlaufen - ähnlich wie bei uns Menschen - eine Art "Karriereleiter", angefangen wird als Putzbiene, danach sind sie Amme der Larfen und zuletzt Baumeisterin. Diese Baumeisterinnen kümmern sich um die Verarbeitung der Pollen zu Honig oder dem begehrten Gelée Royale. Aber nicht nur diese beiden Produkte können aus den Waben gewonnen werden. Zum Beispiel gibt es zusätzlich Propolis und Bienenwachs als Ertrag. Unser Honig ist an der Hotelrezeption und im Klosterladen erhältlich.

Informationen für Jung und Alt

Um die Bedeutung der Bienen den Menschen näher zu bringen und die Arbeit der Bienen zu verstehen, gibt es den Holzener Lehrbienenpfad. Auf dem Weg zum Bienenhäuschen können Informationen über Bienen, Imkerei und Honigherstellung durch angebrachte Lehrtafeln gesammelt werden. Im Häuschen selber ist eine Kamera angebracht, die das Leben im Bienenstock aufzeigt. Lassen Sie sich in die spannende Welt der Bienen entführen...

Biene Betta für zuhause

Um dieses wichtige Thema auch den Kleinsten näher bringen, gibt es unser Pixi Büchlein: "Die Klosterbiene Betta - eine Geschichte über eine fleißige und kluge Biene". Wie wäre es mit neuem Lesestoff für zuhause? Das Büchlein für 1 € ist an unserer Hotelrezeption erhältlich. Oder doch lieber was Plüschiges? Unsere Biene Betta als kuscheligen Schlüsselanhänger bekommt ihr für 6,50 € ebenfalls an der Rezeption.

Prozess der Honigherstellung


Bienen sammeln Nektar oder Honigtau.
Beim Sammeln reichern sie es schon mit Enzymen an.
Die Stockbiene verarbeitet das Sammelgut weiter-durch Kauen und Einlagern.
Nach dem Einlagern prüfen die Bienen immer wieder, ob der Honig reif ist.
Hat er eine bestimmte Reife, werden die Wabenzellen mit dem Honig mit dünnen Wachsdeckeln verschlossen.
Honig wird erst geerntet, wenn er weniger als 18 Prozent Wasser enthält.
Ernte erfolgt meist ab der zweiten Juli-Hälfte.
Die Wabenzellen werden vorsichtig entnommen, die Wachsschicht entfernt und so kann der Honig aus den Wabenzellen herausgeschleudert werden.
Der Imker rührt den Honig, damit er nicht kristallisiert.
Der Honig wird in Gläser abgefüllt.

Kontakt

Kloster Holzen, Klosterstraße 1,
DE-86695 Allmannshofen


Tel. +49 (0)8273 9959 - 0
Fax +49 (0)8273 9959 - 1504 
info@kloster-holzen.de
per WhatsApp:
0159-04568329
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